现代仪器在食品分析中的应用 下

现代仪器分析

现代仪器分析技术近年来在我国发展迅速，越来越多的基层质检、农技、食品、医药以及工业生产和管理部门，配备了完善的分析检测手段，在生产和生活中扮演日益重要的角色。本书重点介绍了光谱方法、电化学方法、色...

现代仪器分析

本教材根据生物技术、食品、药品等专业技术人才在质量检验过程常用到的现代仪器分析法所需要的知识、能力、素质要求，重点介绍了常用的电位分析法、紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气...

现代仪器分析方法及应用

本书按照分析化学的结构体系编排，将谱学分析与材料分析技术相结合。内容包括紫外可见分析、红外光谱与拉曼分析、核磁共振分析（H谱、C谱、二极谱）、质谱分析以及综合图谱分析；衍射分析法、电子能谱分析、电子显...

现代仪器在食品分析中的应用 上

本书详尽地介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围，同时提供了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。通过阅读此书，仪器使用者可以初步具有使用一般分析仪器...

现代仪器分析实验

本教材在自编讲义的基础上，结合学院教师、学生的最新科研成果编写而成。内容包括：紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、红外光谱法，电感耦合等离子发射光谱法，电位分析法、库仑分析法、气相色谱法、高效液相...

仪器分析 第2版

仪器分析

本书共分六章，主要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振和质谱的基本理论与一般分析方法。旨在使读者了解有机化合物结构波谱分析的基本概念、基本原理和基本方法，学会用波谱法进行简单的有机化合物的结构分析。...

食品仪器分析技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括紫外可见分光光度法、原子吸收光谱分析法、原子荧光光谱分析法、直接电位法、电位滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和纸色谱法等...

仪器分析实验

本书的编写以《仪器分析》教材和教学大纲为依据，围绕教学重点，着重训练学生仪器分析的基本实验技能，培养其严谨求实的科学态度和解决实际分析问题的能力。为了使本书具有普适性，尽可能对每种常用仪器分析方法设...