大约有40项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0071秒）
为您推荐：
烧烤卤熏第一书500例
烧烤 腊味 卤熏大全
名厨亲传 烧烤卤熏
完全烧烤指南
烧烤 一次成功
烧烤一次成功
-
犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN：9787506489720
本书不仅仅介绍“烧烤”、“卤”、“熏”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法，而且汇集了众多实例供读者进行实际操作，让您在学会制作某款菜品的同时，逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路，真正成为...
-
犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN：9787506498289
本稿精挑细选300道家常下酒菜，按照凉菜篇、卤味篇和熏味篇分类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴。稿中配有大量图片，图文并茂，言简意赅，通俗易懂非常适合......
-
明辉编著2013 年出版121 页ISBN：9787536476653
烧烤是种简单又迅速的烹调方式，深受人们的喜爱，有着广泛的群众基础。本书精选了炭火烤和家庭烤箱烤制的百余道超人气烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时，融入了烧烤的基本知识，包括原料、技法、调味、工...
-
王鼎编著2013 年出版224 页ISBN：9787122171269
本书由名师根据20多年的厨艺编写而成，内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工，蘸料的制作等基础知识，并且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富，兼收各家之长；图文并茂.....
-
杨进书，曲松，双福等编著2013 年出版76 页ISBN：9787122172693
春暖草绿，烤物飘香，言笑晏晏，烧烤的魅力就这样扑面而来，户外烧烤是很多人喜欢的浪漫方式，但是这种美味的制作同样需要一定的技术，本书精选具有代表性的烧烤种类，从酱料腌制、烧烤注意各方面解析美味烧烤的制作......
-
岳晓禹，张美玲主编2013 年出版248 页ISBN：9787122169259
本书在简单介绍烧烤肉制品加工原辅料的基础上，着重介绍260余例我国各地特色风味烧烤及西式烧烤肉制品的工艺流程、原料配方、操作要点、产品特色等，最后简单介绍了烧烤肉制品的质量管理、加工机械设备、厂房...
-
（清）沈月光等传，（清）车质中等补辑，杨鹏举等校注2013 年出版319 页ISBN：7507743296
-
孙子著；肖刚译2013 年出版130 页ISBN：9787513621533
本书是在孙子兵法原著的基础上进行的中英文对照，适合英语爱好者及国外读者阅读。
-
孙子著2013 年出版130 页ISBN：9787513621502
本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。
-
吴海燕著2013 年出版198 页ISBN：7512707382
