老年营养与膳食保健

膳食计划与供应 4版

幼儿营养与膳食 4版

营养与膳食

本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....

营养与膳食指导

本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本，供中职护理、助产专业使用，以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的，提高护理、助产专业学生的整体素质，满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...

中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作

本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。

中华青少年科学文化博览丛书 图说温度与湿度

本书从温度和湿度的测量、标度及等级、地球的温度和湿度、外层空间的温度和湿度、绝对温度和湿度等几方面为我们揭开了温度和湿度对地球、对人的身体产生的影响。空气湿度在许多方面有重要的用途，在大气学、...

健康能吃出来 合理膳食与老年健康

本书根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神，推进上海老年教育教材建设，努力开发一批具有上海特色、体现上海水平的老年教育教材，《健康也能吃出来——合理膳食与老年健...

化学纤维鉴别与检验

本书是一本关于化学纤维鉴别与检验的著作。全面阐述了化学纤维的基本概念，化学纤维鉴别与检验的概念、内容与方法；重点介绍了化学短纤维与化纤长丝的检验与质量控制；并介绍了部分差别化纤维、功能纤维、智能纤...

纤维与软材料造型基础

本教材是作者在多年的雕塑壁挂教学过程中，积累形成的一个对纤维与软材料造型基础教学的课程框架，旨在通过这一阶段课程的学习，使学生对纤维艺术有一个较为全面的认识，基本掌握纤维艺术的各种成型手法及初步的思...