体适能与健康指南 适合各年龄层的体能活动与营养指引

山味、海味、台湾味 台湾饮食文化历史

中老年人营养指南

本书是一部系统阐述中国中老年人日常如何生活保健的大型科普读物，它根据现代中国中老年人的生理特点，应用医学理论分析和指导中国中老年人如何进行生活保健等知识。...

营养科学实用指南 水果分册

本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要，可以供广大消费者在选购水果时参考...

0-3岁宝宝营养完全手册 科学实用全面的孕育指南

临床营养指南

本书全面、系统地介绍临床营养学的最新进展，重点介绍营养评价，营养物质需要量，肠内营养与肠外营养支持的原理、实施原则和基本方法和并发症防治等有关代谢及营养的基本问题；并系统阐述和分析临床上各种疾病状态...

营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...

儿童营养指导 家庭服务业规范化服务就业培训指南

本书全面介绍了儿童营养指导的基本常识，分别为儿童营养需求与膳食、食物的营养价值、儿童营养食谱编制、婴儿的营养干预、幼儿的营养干预、学龄前儿童的营养干预、儿童营养问题应对、儿童体格生长与评价等，内...

鱼类药用与美食制作

本书分为2部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养成分、性味归经、功效及药用验方；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、味型、烹调方法、操作要点。...

中国民族地区药用植物化学成分与药理作用