多肽化学与生物学 英文

本书为英文版图书，是Proceedings of the 12th Chinese International Peptide Symposium中精选的优秀论文。本书内容涵盖多肽研究的各个方向，包括其化学、药物及生物学，重点阐述了其研究进展。...

多肽制备技术

本书共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽等十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，对其理化特性和生理活性等进行了分析。利用玉...

老人营养学

高龄营养学

临床营养学 膳食疗养 4版

别让不懂营养学害了你

2014营养学习题精选

本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...

肽临床营养学

本书主要内容包括：肽类药物、生物活性肽在临床营养支持与治疗中的作用，肽与外科疾病、剖宫产、高血压、糖尿病、高血脂、骨质疏松、老年痴呆、肿瘤、肝损伤、生长发育、美容之间的关系，肽临床营养学的研究前景...

食品营养学

本书重点介绍食品营养学的基础理论及其相关实用知识。主要包括基础营养、营养代谢、各类食品的营养价值、加工贮藏对营养的影响、社区营养和相关疾病、食物功效成分与功能、现代营养学发展前沿等。重点介绍...

营养学 适用专业营养士师中级

为贯彻国家两部委《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神，自2001年全国卫生专业初、中级技术资格以考代评工作正式实施。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要求的水平与能力，作...