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餐饮企业精细化管理全案 图解版
薛永刚主编；付玮琼副主编2013 年出版200 页ISBN：9787122162892本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特...
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星级酒店经营管理全案 图解版
匡仲潇主编2013 年出版220 页ISBN：9787122162885本书从星级酒店管理者最需要的也是必须要做好的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程管理、制度管理、表单管理，对星级酒店的整体经营管理提供了一个可供参考和学习的范本。本书最大的特色是...
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5S/6S标准 埃淳岩管理文化
李广泰，杨访梅编著2013 年出版216 页ISBN：9787545418583本书以日本企业界原始通行的5S管理内容为基础，结合ISO9000族系列标准，经过各地专家充分研讨，审定而成。本书在培训和管理的基础上，进一步将5S/6S的流程和操作方法提炼成管理标准，有助于企业更高效地实施和评估该...
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现场6S精益管理实务
姚水洪，邹满群编著2013 年出版277 页ISBN：9787122167859本书把企业现场管理的理论与操作方法结合起来，系统阐述6S实施规则、活动方案与活动要点，从企业6S行动的角度出发来阐述6S的实施。本书从6S的起源和内容开始阐述实施的必要性，进而介绍6S活动的推行步骤、推行方...
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新编绩效考核量化管理全案
陈爱吾编著2013 年出版754 页ISBN：9787302298212本书是一本绩效考核量化管理大全，书中从“战略＋经营＋业务＋部门＋岗位”五个层面逐级展开，依照“考核指标＋比例权重＋绩效标值＋考核说明＋考核得分”的模式，进行了全面讲解，其中包括了20多个行业＋30多套考核......
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新编人力资源管理操作全案
谭中阳，周三虎，刘嫔编著2013 年出版718 页ISBN：9787302302827本书是一本人力资源管理操作大全，提供了“文案＋制度＋方案＋流程”供读者拿来即用，集“理论性＋操作性＋范例性＋速查性”于一体讲解了：20多类组织结构设计＋30多个部门量化考核＋100多个通用职位描述＋200多个文书......
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星级酒店培训管理全案
匡仲潇主编；付玮琼副主编2013 年出版180 页ISBN：9787122164667本书介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制订、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。本书内容更加实用...