酒店人力资源管理实务 第3版

本书分为九章，包括什么是酒店人力资源管理、怎样做好酒店人力资源战略规划、怎样做好酒店人才招聘与配置、怎样做好酒店人力资源培训管理、如何做好酒店人力资源绩效管理、如何做好酒店人力资源薪酬管理等内...

酒店公关实务 第3版

本书分为十章，包括什么是酒店公共关系、酒店公共关系的功能和作用、酒店主要关系、酒店公共关系的工作程序、酒店公共关系与形象塑造、酒店公共关系专题活动策划与操作、酒店公共关系语言表达艺术等内容。...

招聘、面试与录用管理实务手册 第3版

本书内容涉及工作分析、招聘的方法与流程、笔试、面试、结构化面试、评价中心、员工录用等方案的设计以及具体的实务操作。

员工培训管理实务手册 第3版

本书从企业的培训需求分析出发，按照不同级别、不同岗位以及不同的培训方式详细叙述了企业应该如何开展自己的培训工作，是一本关于培训方案设计和培训实施管理的工具书。...

餐饮服务与管理实务 第3版

本书从餐饮管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既通俗易懂又令人深思。...

酒店英语口语 第3版

本书内容包括酒店基本礼仪、餐饮英语口语、前厅英语口语等。每一章都以两个圣诞为切入点，使读者对知识点和句型轻松把握。章后附有附录，对专业单词进行归类总结，方便读者记忆。...

酒店应用文写作 第3版

本书结构完整、内容翔实，分别对酒店应用文概述、酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商务公文、酒店社交礼仪文书等章节进行阐述。其中的很多实例来自国内外知名酒店的一手资料，内容丰富，涉及面广，对酒店文书工作...

酒店管理理论与实务

酒店管理职位工作手册 第2版

本书从工作目标、工作事项描述、工作细化执行三个层面，对酒店管理的各项工作，包括酒店筹建与部门建设管理、公关营销管理、前厅管理、客房管理、管家管理、餐饮管理等13项内容进行了详细介绍，具有很强的操作性...

星级酒店经营管理实务

本书内容包括前厅、客户、餐饮、商务楼层、会议经营等业务领域，同时介绍了特色经营、安全经营、节能减排等方面。