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饮食科学编委会编2012 年出版447 页ISBN：9787538459937
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李治红等编2012 年出版171 页ISBN：9787304055974
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李玥瑾主编；刘宏申，倪维秋，张东娜副主编2012 年出版235 页ISBN：7560155784
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丁海涛编著2012 年出版224 页ISBN：9787538173178
吃得美味和健康是人们追求饮食的终极目标，随着社会经济的不断发展，食材不再受到地域和气候的限制，一年四季各种新鲜食材都可见到，可是，如何尽情运用这些丰富的食材做出美味营养的菜肴呢？这是摆在许多家庭面前的.....
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王丽萍，刘联党主编2012 年出版150 页ISBN：9787512111608
本书根据饭店管理和旅游管理专业的实际需要编写而成，旨在培养学生用英语进行涉外酒店服务的工作能力。
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刘长英主编；陈芳，许莲副主编2012 年出版203 页ISBN：9787504742438
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曾招喜，曹青，黄鸿主编2012 年出版235 页ISBN：9787503245046
本书分初级、中级、高级三大部分，面向饭店行业，以提高饭店英语应用能力的培养为本，突出岗位特征、真实、可操作性，是旅游饭店从业人员和旅游院校学生饭店英语达标等级考试教材。...
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章勇刚著2012 年出版194 页ISBN：9787307101708
本书是为高等院校的旅游专业的学生编写的教材，也适用于从业者参考阅读。本书主讲饭店信息系统。以饭店管理理论为指导，以饭店管理活动为基础，向读者阐述最先进的饭店管理系统的建构与运行。...
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陈的非著2012 年出版186 页ISBN：9787501985548
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初晓恒，吕宛青著2012 年出版357 页ISBN：9787503243646
本书为学术专著，对我国饭店的创新和开发模式做了缜密研究与细致分析论证，有较高的学术价值。语言通顺，文字缜密，论据充分，理论性强， 章节安排合理有序。...
