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食用菌采收与加工技术 彩图版
王贺祥，刘庆洪著2012 年出版98 页ISBN：9787109167360本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。
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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
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果树、药材、食用菌栽培
孙忠强，杨社华，周辛平主编2012 年出版337 页ISBN：9787549002894本书有四大部分内容：一是养牛，二是养羊，三是养兔，四是养驴。内容全面、翔实，能够帮助农民解决现实中遇到的问题。
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食用菌栽培常见问题解答
王立安主编2012 年出版355 页ISBN：9787537551120本书以问答的形式对食用菌生产实践中的常见问题进行了分析与解释，内容涵盖食用菌栽培知识及原理、栽培技术模式、栽培品种三大部分共640个问题。...
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北方五大食用菌最新栽培技术
姜坤编著2012 年出版156 页ISBN：9787508271750北方食用菌发展前景，黑木耳栽培技术，金针菇栽培技术，平菇栽培技术，香菇栽培技术，猴头菇栽培技术，北方食用菌病虫害及防治。
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中药材栽培与加工技术
张国锋，吴元华主编2012 年出版200 页ISBN：9787511611208本书是在农民出版社组织和支持下完成的一本科普性读物，旨在提高广大药农和一线农业科技人员的知识水平、学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。...
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灵芝、北虫草高效栽培与加工
吕作舟，刘卿，姚志伟编著2012 年出版120 页ISBN：9787122131348本书是作者多年来科研与生产实践成果总结而成，按照“标准化、规模化、无害化”栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各...
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开心果栽培与加工利用技术
胡庆华，杨占国主编2012 年出版177 页ISBN：9787502369859本书主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品质、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。全书内容全面系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，可供广大农村果实...
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