食品感官评定

本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...

食品卫生检验方法 理化部分 3

本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准，分（一）、（二）、（三）分别收录，本分册收录了GB/T 5009.159～5009.222，共61项标准。...

食品卫生检验方法 理化部分 2

本书收录了截止2012年6月30日的食品卫生检验方法理化部分所有现行有效的标准，分（一）、（二）分别收录，本册收录了GB/T 5009.101-5009.222，共119项标准。...

食品卫生检验方法 理化部分 1

本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准，分（一）、（二）分别收录，本分册收录了GB 5009.1～5009.100，共99项标准，其中GB/T 5009.46-2003已废止。本书读者对象为广大从事食品卫生理化...

混凝土耐久性及其检验评价方法

本书介绍了包括混凝土抗冻、抗水渗透、抗氯离子渗透、碳化、钢筋锈蚀、抗硫酸盐侵蚀、碱-集料反应和体积稳定性等耐久性能的研究成果、检验评价方法、有关混凝土耐久性的试验和评价方法新标准，提出了混凝土...

环境影响评价学习辅导练习题 导则与标准部分

本书依据《全国环境影响评价工程师职业资格考试大纲》和环境影响评价工程师从事环境影响评价工作的基本要求，对全国统考教材《环境影响评价技术导则与标准》的知识体系、重点、难点进行详细分析和总结，结合历...

工业分析与检验专业教师教学能力标准、培训方案和培训质量评价指南体系

本书是教育部和财政部“中等职业学校教师素质提高计划”中“工业分析与检验专业师资培训教包开发项目（LBZD029）”的成果之一。中等职业学校工业分析与检验专业教师教学能力标准包括实践能力标准和教学能力标...

微生物学检验技术 供医学检验技术卫生检验药品质量检验食品检验及相关专业使用

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，全书共分为四篇，细菌及检验、病毒及检验、其他微生物及检验、临床微生物学检验。...

进出口产品检验检疫技术丛书 进出口食品检验技术手册

本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍...

安全评价技术