食品安全与健康

本书主要介绍食品安全问题，如食品包装的安全、酒的真假、茶的真假，如何挑选肉、鱼、菜、水果和中药等方法，以及通过什么方法去除残留农药等。...

学生食品安全营养与健康

本书以通俗易懂的语言，阐述了食品安全问题，同时也介绍了食品中的营养素及健康饮食与疾病的关系，向公众普及相关知识，引起人们对食品安全的关注。...

安全与健康教育

食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科

如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。

食品安全与营养健康科普系列 公众食品安全知识解读

本书包括最新食品安全法律法规和标准知识；食品安全违法犯罪案例分析；国内外食品安全事件点评；食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识，特别是对消费者容易被误导的食品安全认识...

油气长输管道建设健康、安全与环境质量检查

本手册给出了油气长输管道建设健康、安全与环境管理的要求，包括参见单位的质量行为检查要求，质量记录检查要求，实体质量检查要求及资料性附录。...

功能食品、血糖健康与Ⅱ型糖尿病

本书主要阐述能帮助预防和控制前驱糖尿病和2型糖尿病的功能食品，它总结了血糖健康现状，重点强调一些新的功能成份的作用，如：活性肽、大豆、膳食纤维、来自中国、印度和墨西哥的传统草药、西洋参、抗消化淀粉、...

ISO 14001&OHSAS 18001环境和职业健康安全管理体系建立与实施

本书介绍了环境和职业健康安全管理体系标准产生的背景、实施的意义，阐述了对术语和定义以及标准条款的理解，介绍了环境因素和危险有害因素的辨识与评价方法，以大量实例说明建立、实施与保持环境和职业健康安全...

2011版职业健康安全管理体系国家标准理解与实施

本书是专门配合GB/T 28001—2011《职业健康安全管理体系 要求》的实施而编写的统一宣贯教材。重点介绍了：2011版新标准的制定背景，术语理解，要素的理解与实施，尤其是体系核心要素“危险源辨识、风险评价和控制...

质量、环境及职业健康安全三合一管理体系的建立与实施 第2版

本书讲述了GB/T 19001-2008、GB/T 24001-2004、GB/T 28001-2011作为建立、实施、保持和持续改进质量、环境和职业健康安全管理体系的依据，得到了广泛的应用。本书针对质量、环境、职业健康安全三个管理体系...