菇菌保健食品加工技术

本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。

功能蛋白质研究

多重耐药菌感染控制最佳实践

本书是“医院感染控制最佳实践”丛书之一。通过对多重耐药菌感染控制现状的概述，国际、国内重要的预防与控制指南的阐述和比较，重要预防与控制建议的循证医学证据分析，针对我国医院感染预防与控制实践中的重要...

儿童肠道菌群 基础与临床

本书内容包括小儿肠道菌群概述、小儿肠道菌群的建立及其影响因素、肠道菌群的生物拮抗及其在感染中的作用、肠道菌群的维持和增强肠道屏障作用、肠道菌群的免疫作用、肠道菌群的营养和代谢作用、微生态制剂...

蛋白质化学

本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。本书可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生和从事蛋白质研究的科研人员的教学课本或参考资料。...

蛋白质化学与工艺

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

基于机器学习的蛋白质相互作用与功能预测

蛋白质组学方法

本书是一本蛋白质组学方法的入门读物，我们希望借本书的编写和出版为大专院校学生、科研人员提供参考，为政府各部门在蛋白组学科学、技术和产业发展的战略决策和实施规划制订上提供参考，并希望借此书引导人们去...

继发性脂代谢紊乱血浆脂蛋白电泳图谱分析

本书以26个临床典型病例血脂电泳图谱形式，用英语和中文两种语言分析和讨论继发性血脂紊乱。

蛋白质核酸类药物生产与分析技术

本书是宁波职业教育学院“特色教材”中的一本。《蛋白质核酸类药物生产与技术分析》以基本、典型的蛋白质类药物以及核酸类药物为载体，通过各类原材料中蛋白质、核酸的提取、分离纯化与质量检定等全过程的训...