自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

抗细菌中草药及处方

本书从抗菌这一核心出发，列举出近百味中草药及处方，每味中草药至少有两张彩色图片，一是生药图片，一是药材图片。每味中草药分别从正名、异名、基原、生境、形态、功效、应用、处方、宜忌等进行描述。...

X染色体上的遗传标记及法医生物学应用

本书分为六章，主要介绍X染色体的遗传学基础，X染色体上的遗传学标志，X-STR用于亲子鉴定时亲权指数的计算方法以及在实际案例中的应用。

榆木蠹蛾生物学特性及性信息素研究

该书介绍了用昆虫性信息素和性诱剂防治害虫是20世纪60年代以来发展的一种治虫新技术。由于其具有高效、无毒、没有污染、不伤益虫等优点，国内外对昆虫性信息素和性诱剂的研究与应用都很重视。可以预计，随着昆...

光场中的原子分子及激光技术

本书系统论述了原子多光子电离的基本概念，相关的理论基础和研究方法。详细讨论了用一种光电子成像装置取代传统的光电子角分布测量来研究原子光电离的特征。重点描述了用不同偏振态激光与铷原子相互作用得到...

聚乳酸纤维

本书以聚乳酸纤维为主体，主要探讨聚乳酸纤维的基本概况、熔融纺丝、耐热改性、纱线、织物以及染整加工，对每个工序的加工工艺进行了优化分析，研究了纤维、纱线、织物的形貌结构与物理化学性能，并对加工工艺、结...

乳酸菌，你们还活著吗？ 美食中隐藏的84个科学谜题

论语益生 读论语，学做人

《论语》言简意赅、浅白易懂，是一本阐述做人道理的正经；《论语》通过对不同的思想境界、不同的心态和不同的行为方式的描述，生动地向我们揭示了君子和小人的区别，并告诫我们应该做君子，不可做小人。《论语益生》...

生物化学与分子生物学实验

生物化学与分子生物学实验教程

本书分为四部分，其中第一部分实验基本知识，第二部分生物化学实验，第三部分分子生物学基本实验方法，第四部分附录。