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现代轨道交通技术与装备
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现代铝合金板带 投资与设计、技术与装备、产品与市场
周鸿章，谢水生编著2012 年出版430 页ISBN：9787502458362本书共分3篇22章。第一篇：投资与设计篇，主要介绍了投资者必备思维、投资方式的选择，大型铝板带加工项目设计思想、设计要点、最佳工艺平面布置、铝板带项目可行性研究报告等；第二篇：技术与装备篇，全面介绍了熔炼....
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现代点心制作技术 第2版
陈有毅，李永军，马庆文编著2012 年出版339 页ISBN：9787111374060本书结合作者多年的教学与实践经验，详细介绍点心制作的基本知识及常用点心的制作方法并在传统点心制作的基础上注入了新式点心的制作技术及品种，语言通俗易懂文字表达，使初学者学起来较容易。...
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现代中西式糕点制作技术 第2版
李学红编著2012 年出版281 页ISBN：9787501988938本书第一章为糕点概述，介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势；第二章为糕点生产用原辅料，包括主要原料、添加剂和各种常用配料；第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...
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数控机床与基础制造装备领域技术预测与关键技术选择
邱城主编2012 年出版234 页ISBN：9787111380726本书重点围绕航空航天、船舶、汽车制造和发电设备制造等重点行业的需求，综合集成了社会各方面专家的创造性智慧，对未来5～15年领域内重大技术突破和发展趋势进行预测，并在此基础上，结合国情和数控机床与基础制造...
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复杂装备故障预测与健康管理技术及应用
马飒飒等2012 年出版207 页ISBN：9787537551540本书以“航天发射场测发系统关键设备健康管理技术研究”课题为背景，对以航天发射场测发地面设备为典型代表的复杂装备故障预测与健康管理系统的关键技术进行研究，以期提高装备完成任务成功率、降低维修费用、...
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先进制造技术与应用前沿 高速高质量磨削理论、工艺、装备与应用
李蓓智编著2012 年出版474 页ISBN：7547810845本书综述了国内外高速磨削技术、精密磨削技术的研究成果与应用现状，给出了高速与精密磨削的基本定义，并重点介绍合金钢及轴承、陶瓷及其高性能导弹天线罩、光学玻璃及其高性能天文望远镜镜面等典型材料和零件...
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健康养猪工程工艺模式 舍饲散养工艺技术与装备
施正香，李保明等著2012 年出版145 页ISBN：9787565504907舍饲散养健康养猪工程技术体系与设施装备，是中国农业大学“新型工业化健康养殖工艺及关键设备研究开发”课题组经过10多年的理论与实践应用研究，开发出符合猪的行为需要与生物学特性的一套新型优质、高效、安...