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香味化学与工艺学 第2版
（美）加里·赖内修斯著；张建勋主译2012 年出版352 页ISBN：9787504660732香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...
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化学工程与工艺专业实验
李岩梅主编2012 年出版142 页ISBN：9787511413451本书在内容的编排、取材上力求知识结构完整全面，而又注重实验内容的代表性和典型性，实验内容紧贴化工专业课程，包括化工原理实验、化学反应工程实验、化工分离工程实验和化工工艺实验。在化工常用物理量的测量...
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新编化学工程与工艺专业实验
童张法，陈小鹏，张友全主编2012 年出版125 页ISBN：9787122151384本教材主要内容包括：化工工程与工艺专业实验的目的、要求和实验安全等；化工工程与工艺专业实验的组织、实验方案的设计和实施、实验数据的处理评价以及实验报告的撰写要求等；以化工热力学、化工分离工程、化学...
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哥，你好猛！ 加长版
黑背著2012 年出版203 页ISBN：9787208109063本书是畅销书漫画家黑背的第11本漫画书。本书继续沿用“黒氏幽默”的风格，给我们讲述了黑背小时候和伙伴毛球、阿蛋3人的啼笑皆非的故事。本书出版后黑背的粉丝——黑迷们对此书反应热烈，觉得还有好多故事没...
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与名人一起成长 诺贝尔 炸药大王
徐琰编著2012 年出版215 页ISBN：9787303148226本书属于名人传记系列，取名为“与名人一起成长”，目的在于针对目前的中小学图书馆项目，以及一般的低龄大众书市场。丛书精选目前各学科领域，如文学、艺术、科技等领域的为人所耳熟能详的人物，以精炼的语言，概括.....
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生煎日本现代史 一口吃尽55年政坛猛料 1945-2000
徐杭著2012 年出版240 页ISBN：9787504744715本书作者以轻松幽默的笔法，再现了日本“二战”后55年间的历史，讲述了日本从战后的千疮百孔到跃居世界第二大经济体，以及带领日本前行的各色政治人物。...
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