现代饭店管理

饭店前厅服务与管理

本教材的内容具体安排如下，前厅部概述、礼宾服务、客房预定、接待服务、问询服务与钥匙管理、商务中心与总计服务、前厅宾客关系管理、前厅部人力资源管理。...

国家地理系列 中国经典旅行地

本书是一本旅游书，主要介绍了中国经典的旅行地方，包括山河掠影、大漠、荒原、自然杰作、永恒的生命、人间乐土、不朽的神话和时间刻度等部分。...

国家地理系列 世界经典旅行地

本书是一本旅游书，主要介绍了世界经典的旅游胜地，包括宁静中的巍峨、沧海桑田、造化之功、最后的伊甸园和时间的印记等部分。

国家地理系列 影响一生的旅行计划

本书介绍了影响人们一生的旅行计划，包括爱情绽放之地、梦想伊甸园、挑战勇气的征服、造物主的杰作和永恒的绝响等部分。

现代饭店人力资源管理

本教材详细介绍了现代饭店人力资源管理方面的内容，对饭店人力资源专业知识的概念、内容、作用及工作流程、方法应用等做了详尽介绍，内容针对性强，注重对学生综合能力的培养。...

饭店餐饮管理

本教材内容全面系统且实践性强，包括餐饮管理概述、厨房生产管理、酒水销售管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等七个方面，在内容结构顺序上既参考了国际上成熟的教材，又结合我国读...

饭店管理概论 第2版

本书比较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。不仅可以作为旅游管理专业师生必备的教科学和参考书，也对饭店行业管理者具有重要的参考价值。...

饭店服务质量管理

本书较全面系统地介绍了现代饭店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用，具有较强的理论性、系统性与实用性。本书不仅可以作为旅游管理本科专业师生的教科书和参考书，对饭店行业管理者也有重...

旅行社管理工具箱