食品工厂与管理

功能性食品学

《功能性食品学》分为三大模块：1、食品源生物活性成分介绍；2、功能性食品各论，即以人体八大系统为纲领，以功能性食品的不同保健功能为节点，阐述功能性食品作用的医学背景、主要功能性元素与来源、功能性食品的评...

功能性保健食品检测指南

本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此...

功能食品、血糖健康与Ⅱ型糖尿病

本书主要阐述能帮助预防和控制前驱糖尿病和2型糖尿病的功能食品，它总结了血糖健康现状，重点强调一些新的功能成份的作用，如：活性肽、大豆、膳食纤维、来自中国、印度和墨西哥的传统草药、西洋参、抗消化淀粉、...

油脂工厂设计手册 上

油脂工厂设计手册 中

水利水电工程施工工厂设计实例

本书系统全面介绍了施工组织、工厂设施、对多项工程进行了简要介绍，系统总结了施工工厂设施，并根据各项工程的特点进行技术分析和经验总结。供水利水电工程勘察、设计、施工、科研等部门技术人员和管理人员使...

油脂工厂设计手册 下

本书分列油厂设计常用资料与规范；油料、油脂的理化常数；油料油脂检验；油脂产品标准；油厂厂址选择和总平面图设计；油厂工艺设计；油厂设备；生物柴油技术；微生物油脂制取；机械输送设备；通风除尘与气力输送；机......

设计师梦工厂 Photoshop CS5平面设计实战从入门到精通 全彩超值版

本书根据使用Photoshop CS3进行平面设计的特点，精心设计了130个实例，循序渐进地讲解了使用Photoshop CS3设计和制作专业平面作品所需要的知识点和操作技巧。...

设计师梦工厂 Photoshop CS5中文版从入门到精通 全彩超值版 彩印

本书是“从入门到精通”系列书中的一本。本书根据使用PSCS5进行平面设计、图像处理、照片处理的特点，精心设计了100多个实例。