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功能性保健食品检测指南
戴华，陈冬东主编；中国检验检疫科学研究院组织编写2012 年出版520 页ISBN：9787506668255本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此...
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功能食品、血糖健康与Ⅱ型糖尿病
（美）帕苏普来蒂，（美）安德森著2012 年出版406 页ISBN：9787501985456本书主要阐述能帮助预防和控制前驱糖尿病和2型糖尿病的功能食品，它总结了血糖健康现状，重点强调一些新的功能成份的作用，如：活性肽、大豆、膳食纤维、来自中国、印度和墨西哥的传统草药、西洋参、抗消化淀粉、...
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罗马 3 功能性胃肠病解读
柯美云，方秀才主编2012 年出版141 页ISBN：9787030326812《罗马III：功能性胃肠病》自2006年颁布以来，已在国际范围内得到了认可和广泛应用，2008年由科学出版社出版了中文版。中国医学论坛报社设专栏对罗马III进行解读，系统介绍功能性胃肠病的诊断标准和应用，结合具体病...
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食品法典 现代生物技术食品
农业部科技发展中心编译2012 年出版56 页ISBN：9787109161566本书制定这些原则的目的是，为开展现代生物技术食品安全和营养方面的风险分析提供一个框架。但不涉及这类食品在研究、开发、生产、销售等方面的环境、伦理、道德和社会经济影响。...
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博弈 结构功能主义 对和谐社会基本功能机制的探讨
王水雄著；郑杭生主编2012 年出版391 页ISBN：9787300163734本书以“博弈·结构功能主义”为理论框架，从社会宏观、微观及个体等层面探讨选择、博弈与结构的调整，以及组织分化与社会认同机制，全面总结和提炼和谐社会功能机制的内涵。在此基础上，作者得出结论：和谐社会的建...