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  • 园艺产品贮藏工学 工篇 2

    罗云波,蒲彪主编;叶兴乾,孟宪军,生吉萍副主编2011 年出版269 页ISBN:9787565502668

    本书分为贮藏篇和工篇。工篇分为十章,分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

  • 产品工学

    周光宏主编2011 年出版376 页ISBN:9787109153110

    教材维持了的框架,在内容上进行了修订补充。肉与肉制品篇由肉类生产、肉品质量和肉品工与贮藏三部优分组成、乳与乳制品篇由乳的生产与质量控制、乳品工两部分组成、蛋与蛋制品篇主要魔术了蛋的...

  • 产品工学

    张凤宽主编2011 年出版360 页ISBN:9787564504298

    《畜产品工学》一书全面、系统地讲述了各类动物食品的理化组成及营养功能,系统地阐述了畜产品工的基础理论知识和现代现代畜产品工技术。该书内容丰富,资料新颖而全面,是启发人们打开动物食品科学知识的...

  • 普通高等教育“十二五”规划教材 金属压力工车间设计 2

    温景林主编2011 年出版307 页ISBN:9787502455156

    车间设计总论、设计的目的与任务、车间工艺设计、生产方案选择、生产工艺流程、设备选译、工艺计算与金属平衡、设备负荷计算、车间平面布置与立面尺、劳动姐织与技术经济指标、厂房设计、电力设施、设计供...

  • 园艺植物昆虫学 2

    李照会主编2011 年出版427 页ISBN:9787109153479

    教材分上下两篇,主要论述害虫、害螨的形态结构及其功能、分类地位、生物学特性、生态环境、调查及预测预报等;介绍各种重要害虫、害螨的形态、发生和为害规律、预测预报和综合治理方法等。...

  • 园艺植物栽培学实验指导 2

    范双喜,张玉星主编2011 年出版144 页ISBN:9787565502873

    本书主要介绍果树植物的食用器官分类法、蔬菜植物的农业生物学分类、一、二年生花卉植物的分类与识别、主要蔬菜植物种子形态识别与种子质量鉴别、园艺植物花芽分化的观察、园艺植物开花结果习性的调查分析...

  • 金属塑性工学

    庞玉华,杜忠泽主编2011 年出版485 页ISBN:9787561230657

    本书内容分为四篇:轧制原理,型材生产及孔型设计,板萍材生产,篇材生产。全书工轧制基本理论的基础上,进一步阐述了钢与有色金属合金的三大主流产品——板材、型材及管材的现代轧制工艺理论。...

  • 工学 少学时 2

    孙陆梅,于军主编2011 年出版282 页ISBN:9787512312944

    本书为21世纪高等学校规划教材。全书分为两篇,共十一章。一篇为电工技术,主要内容包括直流电路、正弦交流电路、电路的暂态分析、磁路与变压器、三相异步电动机等;二篇为电子技术,主要内容包括半导体器件、...

  • 园艺植物遗传育种 2

    季孔庶主编2011 年出版268 页ISBN:9787040319446

    本书讲究教学上的针对性和通用性、内容上的全面性和前瞻性。以园艺植物遗传育种原理和相关技术为重点,充分考虑到遗传是育种的基础,将经典遗传、细胞质遗传和数量性状遗传等基础理论内容单独作为一章阐述,将遗...

  • 人身保险产品 2

    吴岚,张遥主编2011 年出版337 页ISBN:9787509526620

    本书为中国人身保险从业人员资格考试教材,本书的目的是帮助保险从业人员学习人身保险产品的基本知识,并推动从业人员在个人职业生涯中正确的销售产品,通过产品的培训教育使得合适的产品销售给合适的客户。...

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