预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南

本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍，深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法...

超市里危机四伏！食品标签大解密！

澳大利亚 新西兰食品标签法规

本书以食品标签为着眼点，介绍了澳大利亚、新西兰制订的食品标签有关的标准和标注指南。本书详细介绍了澳大利亚、新西兰食品标签管理概况，食品标签的详细法规条文等。...

宁夏回族自治区清真食品认证通则的解释与适用

食品包装安全学

本书包括食品包装安全概论、食品包装检测技术、食品包装有害化学物迁移规律研究、食品包装安全性评价技术

日本最新设计模板 食品包装设计

本系列图书由日本夏井艺华设计事务所编写。每本包含30套设计模板系统，30套设计规则，180个经典案例解析，180套色彩设计模板，1000幅日本精彩设计图示与点评。...

危险化学品标准汇编 包装储运卷产品包装和储运标准

本册标准汇编汇集了截至2011年2月底发布的有关国家标准26项，行业标准4项。包括《农药乳油包装》、《固体化学肥料包装》、《工业炸药包装》、《危险货物电石包装检验安全规范》、《危险货物便携式罐体检验安...

百姓食品安全与营养指南

本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。

科学与未来丛书 食品营养与安全

本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。

食品营养与配餐

本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。