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食品安全与健康

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张瑞菊主编2011 年出版196 页ISBN：9787501978908
全书共分十章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品包装材料等对人体健康的影响。...
食品营养与健康

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刘新社，袁仲主编2011 年出版290 页ISBN：9787565701238
本书将现代食品营养学理论与健康理念有机结合，系统论述营养基础、不同人群的营养、膳食营养与疾病、各类食品的营养、社区营养、营养配餐、食品的营养强化、保健功能食品等内容。...
职场安全与健康教育

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谭绍华著2011 年出版144 页ISBN：9787513508339
本教材是为中、高职学生走入职场前，学习安全生产以及保护个人健康的知识而编写的，本教材配有多媒体光盘CD-ROM。
职业健康与安全概念知识手册

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《职业健康与安全教材》编写组编著2011 年出版133 页ISBN：9787302261278
本书介绍了职业健康与安全的相关概念、法律法规，安全生产知识，事故的定义、性质、分类等。
焊接环境中的职业健康与安全原书第5版

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（英）布朗特，（英）贝尔琴著2011 年出版184 页ISBN：9787111328537
本书介绍了焊接生产安全的核心需求，阐述了焊接作业的特殊危险，包括噪声、辐射、粉尘、气体等对人体的危害和防护等。
科妮学前动笔练健康与安全

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德国卡尔森出版社著2011 年出版23 页ISBN：9787536553439
本书系引进自德国卡尔森出版社，分为12册，是适合幼小衔接年龄段孩子阅读和使用的、集“游戏、练习、涂鸦、动手做”等多种互动形式为一体的练习册系列。全书系涵盖“注意力训练、轻松运笔练、时间认读练、趣味...
全球环境变化视角下中国粮食、水与健康安全问题研究

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葛全胜，方修琦，叶谦编著2011 年出版186 页ISBN：9787502951665
本书基于社会生态系统框架，从全球环境变化的视角，对与我国粮食、水和健康安全相关的若干主要问题进行了分析，本书可供全球变化、地理等领域的研究人员、管理者和学生参考。...
食品与健康

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（美）比阿特丽斯·特鲁姆·亨特编著2011 年出版360 页ISBN：9787511105769
如果我们只吃简单的食物，要获得健康合理饮食似乎并不是什么难事。然而事实上，市面上玲琅满目的经过深加工却毫无营养的食品，每天都在对我们的健康饮食进行着狂轰乱炸，“吞食鲸吞”着我们的身体健康。食品的健康...
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南

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黄小祥编著2011 年出版721 页ISBN：9787501977444
本书从宏观上描述了各管理体系在组织管理发展阶段中的作用，还详细阐明了实施管理体系的最高形式与最高效果，以及对管理体系可能存在的种种认识与实践误区，更重要的是将建立、实施与认证过程中的每一个细节需要...
新员工安全健康培训教程第2版

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胡广霞编著2011 年出版164 页ISBN：9787122079114
本书分别对厂级安全培训教育、车间级安全培训教育和班组岗位级安全培训教育内容进行了较系统的介绍。