酒店餐厅与酒吧

本书介绍全球94家酒店餐厅和酒吧，这些风格迥异的餐厅和酒吧，展示了设计师最新空间设计手法。

酒水服务与酒吧管理

本书主要介绍了酒水基本知识以及酒水服务员的个人素质培养和工作程序。

创意娱乐会所、酒吧设计

本书精选全国各大城市40多个最新创意娱乐会所、酒吧设计案例，以精美实拍图片为主，配以平面图等设计资料。

酒吧管理与产品制作

本书分两个部分。第一部分主要介绍酒吧吧台的日常营运管理，包括吧台营业流程、各岗位人员职责及沟通、合作技巧等。第二部分主要介绍了吧台饮品的制作方法。...

酒水服务与酒吧管理

本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。...

酒吧之花：一个艺伎眼中的日本人

酒吧长谈

本书是一部反映1948～1956年秘鲁奥德利亚军事独裁时期秘鲁社会现实的作品。其涉及范围之广，问题之深，容量之大是略萨之前作品所未企及的。时间上讲，包括了整整八年的奥德利亚统治时期；地点上讲，包括了利马、阿列基...

酒水知识与酒吧管理

本书按照任务驱动教学法的思路编写，从酒水知识与酒吧管理两个关键点切入，共分八个模块，系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒及无酒精饮料等有关基础知识，并结合酒吧管理的实践经验，具体介绍了饭店酒吧管...

最佳店堂 咖啡馆、酒吧与餐厅

本书以图片为主，以色彩丰富的高清图片全面展示了不同场所相适宜的不同风格的雕塑的设计，其风格融合了国内外的设计理念，运用不同的素材打造出造型各异、极富创意的雕塑作品。并且，图片展示的形式更加直观、形象...

酒吧与餐厅的设计 英文版

本书展示了世界各地著名的酒吧和餐厅，包含了西班牙、荷兰、美国、墨西哥、英国、日本、以色列、罗马尼亚葡萄牙等国家的几十位设计师的精彩作品，带来各种各样的设计显示的不一样的休闲感觉。...