一碗好面

本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。

一碗粥装得下半部历史

本书是著名学者王春瑜先生的历史随笔集，全书收录了作者在学术研究之余所撰写的随笔精品一百余篇（由“史海漫笔”、“文史小考”两部分组成），较为完整地记录了作者在从事历史研究的过程中对历史、文化现象的所感...

煲一碗靓汤

汤品的文化一直是饮食文化中重要且特殊的一环，变化多种多样，而且养生概念浓郁。中国最正宗的汤品文化就是从广东地区发源的，这里的煲汤文化，不仅仅是一种对于味道的追求，而是以食养生的态度和理论之结合。本书中...

厨房

厨房综合管理

本书主要介绍了饭店厨房的日常营运管理系统，包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点等。

快乐厨房丛书 电烤箱食谱

现代厨房设计与橱柜制造

本书介绍了现代厨房环境设计、橱柜设计等。

快乐厨房丛书 微波炉营养食谱

厨房料理小妙招

本书从与饮食有关的家庭琐事入手，为广大主妇提供了实用的厨房窍门和可供借鉴的宝贵经验，旨在帮助读者摆脱繁琐厨事的疲劳和烦恼，并从中获得快乐。...

素食“煮男”的创意厨房

现代男性甘当“煮男”，低碳、素食，回归自然、简单生活，所以在素食厨房里不用肉、禽、海鲜水产、味精、鸡精、酒，依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。这就是创意。...