食品发酵设备与工艺

本书介绍了食品发酵设备、食品发酵工艺等。

材料化学处理工艺与设备

本书内容包括材料表面化学渗、材料表面化学镀、材料表面电镀、材料表面阳极氧化等。

建筑设备识图与施工工艺

织造设备与工艺

《织造设备与工艺》和《纺纱设备与工艺》是姐妹篇，本书系统介绍了织造技术的设备原理及生产工艺过程，特别是国内外新型织造设备的特点，先进生产技术的应用以及工艺上机、运转操作、质量控制等方面的内容。...

发酵工艺与设备

本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备等。...

造粒工艺与设备

全书共分十章，全面系统地介绍了造粒技术的原理、造粒设备的理论设计方法及设备的结构，具有较强的实用性。第一章介绍了造粒技术的基础知识；从第二章～第八章，分别介绍了各种造粒设备的结构、工作原理、设计方法和...

激光加工设备与工艺

本书在介绍激光加工的基本原理基础上，详细介绍了激光标刻、切割和焊接三大工艺的实际操作及设备，同时介绍了激光加工一些新的技术与工艺。...

建筑设备安装识图与施工工艺习题集

净水厂、污水厂工艺与设备手册

本书将水处理工艺与水处理设备两大学科密切结合、对几十种不同工艺技术做了详细说明和基础计算。

小麦加工工艺与设备

本书阐述了小麦粉生产原料的籽粒特性、加工工艺品质及小麦粉的食用品质；系统介绍了筛选、去石、精选、磁选、风选、小麦表面处理、小麦水分调节、研磨、筛理、清粉等小麦加工主要工序的基本原理、设备结构、...