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活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用
丛艳君，薛文通编著2011 年出版231 页ISBN：9787501978465本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
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信息传输技术原理及应用
张树京，欧冬秀，毛倩编著2011 年出版344 页ISBN：9787121122309本书主要介绍各种信息传输技术，包括信源编码，信道编码，数字调制，信息网络，移动信息传输，光信息传输，以及交通信息技术等。除了针对交通信息工程专业外，其它信息工程专业也适用。本书着重技术原理介绍，紧密联......
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数据库技术在会计和财务中的应用
冯兆中编著2011 年出版351 页ISBN：9787309079531本书分上、下两篇，上篇是理论介绍，下篇是实验指导。主要介绍Excel、Access、VFP、MySQL等数据库技术在会计账务处理、成本核算、会计决策分析上的应用。...
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SolidWorks三维建模技术及在铸造模具设计中的应用
隋高，兰向华编著2011 年出版229 页ISBN：9787111354376本书详细介绍了SolidWorks三维建模知识，用浅显的语言定义了较难理解的概念。由于结合三维图例进行讲解，使抽象的理论形象化、具体化，便于理解和掌握。...