淀粉糖 第3版

本书内容包括了淀粉糖工业的发展、原料淀粉的理化性质、淀粉糖生产的基本理论、各种淀粉酶的应用特性、淀粉糖生产的工艺过程、工艺参数和设备，以及数十种各有特色的淀粉糖品种。...

淀粉与淀粉制品工艺学

本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点，较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备，并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要的说明。本书共分九章：淀粉结构与...

淀粉工艺学

本教材首先明确淀粉及其深加工产品的意义以及发展献砖和趋势，掌握淀粉的结构和理化特性，进而掌握淀粉的生产，以及淀粉糖、淀粉发酵以及变性淀粉的深加工，了解淀粉产品的检测技术。...

棉花糖女孩

元气糖

本书是随笔集。

给生活加点糖

本书是一本帮助人调节心态，获得幸福的书。幸福其实很简单，有时如果你刻意地找寻它，就会发现它在回避你，而当你用乐观的心态对待事物时，就会发现，幸福就会随着你的阳光心态出现在你的身旁。...

金奖儿童文学绘本 糖巫婆和超级棒棒糖

写实派糖艺

本书分五部分，第一部分糖艺基础知识，介绍了写实派糖艺工具，糖艺基本技法，第二部分是糖艺盘饰制作与欣赏，第三部分是写实派糖艺制作与欣赏，包含水果类、花卉类、水族类、禽鸟类、动物类和人物类糖艺作品，第四部......

唱唱糖变声记

本套书是原创儿童童话小说，是一套轻松幽默，积极健康的儿童文学作品。由前后相关的若干系列小故事组成。作者在小说的形式中，大胆融合了漫画的夸张、风趣等深受孩子喜爱的流行元素，恰到好处地迎合了孩子们的阅读...

中国食品工业标准汇编 糖制品卷

本汇编收集了截至2011年2月底发布的糖制品国家标准和行业标准，主要内容包括：综合标准，产品标准，原辅料标准，卫生标准，试验方法标准。本汇编共收集糖制品标准66项，其中国家标准56项，行业标准10项。...