反刍动物营养需要及饲料营养价值评定与应用

本书总结了反刍动物营养需要及饲料营养价值评定的各种方法，并将其分章归类为新饲养标准修订提供方法学的参考依据。本书主要包括实验技术、反刍动物营养需要量的研究和反刍动物营养需要量和饲料科学的生产应...

药用植物毛状根培养与应用

药用植物学实践与学习指导

本书根据高等学校药学本科专业《药用植物学》第6版教材编写，为《药用植物学》第6版的配套教材。分为实验指导、野外实习指导、学习指导三篇内容，并含附录4个。...

药用野生蔬菜栽培与开发利用技术

本书介绍了药用野生蔬菜的概况以及40种主要药用野生蔬菜的栽培与开发利用，包括植物学性状与生育特点、对环境条件的要求、人工栽培与野生田间管理技术、食用营养与药用价值、食疗与菜用功能及主治疾病、食疗...

食品营养与配餐

本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。

营养与健康

本书系统介绍了营养和食物的基础知识，阐述了营养与健康的核心问题，针对各类慢性疾病提出饮食防治要点，就社会上流行的饮食误区提出应对策略。...

水生动物营养与饲料学

本书阐述水生动物的摄食、消化、营养原理等。

食品营养与卫生

本书主要内容包括：营养学基础知识；食物营养知识；食品卫生知识；公共营养学知识；营养与疾病；营养教育与社区营养等。

科学与未来丛书 食品营养与安全

本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。

饮食营养与肿瘤预防和康复