餐饮服务与管理实务

本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...

《前厅客房服务与管理 理论、实务、案例、实训》学生手册

本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，以精品课程为开发依托，指导学生综合运用本主教材的基本原理、工作任务、基本流程、应用技术。...

朝阳社会服务管理与社会信用建设的理论和实践

前厅客户服务与管理 理论、实务、案例、实训

本书”以就业为导向”，紧紧围绕”十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照”原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，全面展现前厅客房服务与管理课程教学改革的新内涵。其主要内容包括：前...

现代服务管理与国际化经营丛书 休验营销案例研究

本书内容主要包括：体验经济时代的来临；星巴克——“第三生活空间”；海底捞——服务细节决定成败；宜家家居——美好生活从这里开始等。...

家庭服务企业的管理与物品护理实务

本书是针对家庭服务企业的基础性工作的管理知识的一种读本。在阐述家庭服务企业管理基础知识的前提下，重点展示和反映家庭服务企业一线操作人员的家庭物品清洗护理、灭菌消毒的应用知识与操作技能，让读者在较...

建设工程项目管理理论与实务

本书以建设工程项目策划决策及建设实施为主线，兼顾建设工程项目各方主体（建设单位、勘察设计单位、施工单位、咨询监理单位）和各管理要素，从建设工程项目策划开始，经可行性研究与评价、建设实施（勘察设计、施工.....

建设项目交通影响评价理论与实务

本书系统阐述了建设项目交通影响主人的技术方法，包括绪论、交通影响主人方法体系及发展方向、交通影响主人起评阈值、建设项目交通影响范围、交通需求预测关键指标以及交通影响主人标准为核心的交通影响主人...

建设工程造价管理理论与实务 3

本书是对已通过全国造价工程师执业资格考试的工程技术人员进行继续教育培训的教材。内容涉及造价工程师职业道德教育、建设工程审计、建设工程的价值管理以及建筑工程新技术等。...

汉译管理学世界名著丛书 公共物品与私人社区 社会服务的市场供给

本书创造性地将公共选择和社会选择理论应用于城市经济学之中，提出在市场过程中私人是可以提供集体物品的，对于公共物品尤其是区域性的公共物品来说“市场失灵论”是站不住脚的，是一个谬误。...