活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...

Multisim及其在电子设计中的应用

鲁棒性说话人识别技术 在移动商务中的应用研究

本书得到江苏省教育厅高校自然项目资助，主要就鲁棒性说话人识别技术进行研究。为了提高说话人辨别系统的性能和实际应用中的鲁棒性，对高斯混合模型特征变换、特征加权补偿变换和自适应直方图均衡化进行了研究...

Multisim及其在电子设计中的应用

本书介绍了仿真软件Multisim的安装和使用，重点介绍了其中的元器件库、仪表库和仿真分析方法的使用；仿真软件Multisim在电路分析、模拟电子线路、数字逻辑电路、高频电子线路和电子设计中的应用。...

计算机在化学化工中的应用

本书介绍了如何利用计算机高速精确的计算功能。

慈善基金会在美国高等教育发展中的作用 卡内基教学促进基金会案例研究

卡内基教学促进基金会由美国钢铁大王安德鲁·卡内基于1905年斥资1，000万美元创建，其创建的初衷是为大学教师提供免费养老金，逐渐发展为如今在全美乃至全世界都知名的非营利教育研究与政策中心。本书对卡内基教...

现代电子理论在材料设计中的应用

本书是一本关于现代电子理论在材料强化、腐蚀钝化及氧化领域应用成果的著作。书中融有多年来作者及同事们的科研成果及国内外研究成果与新发展。本书的主要内容包括：现代电子理论基础包括密度泛函理论和连分...

知识系统和电子商务中的网络理论与应用研究

图解AMOS在学术研究中的应用

高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用

本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。