说演故事在阅读教学上的应用

半导体元件 在积体电路上的应用

植物生长调节剂在果树上的应用 第2版

本书主要介绍了果树生产中常用植物生长调节剂的种类、生理特性、配制等。

复杂混合物的红外光谱学 在食品和中药分析中的应用 英文版

现代成像技术及其在食品、农产品检测中的应用

本书精华部分大都来自作者长期研究成果，所列的检测技术是一种平台技术，不仅可用于食品、农产品的快速、无损检测，也可为轻工、农业领域其它非食用产品的检测提供借鉴，具有鲜明的特征和实用性。本书为从事食品农...

膜分离技术在食品发酵工业中的应用

本书介绍了膜分离的基本原理、重要的数学模型和建模方法，膜分离技术在食品发酵工业中的应用现状和发展趋势，膜分离技术在食品、发酵工业不同领域中的应用。本书侧重点在于介绍膜分离技术在工业应用中常用的数...

分子印迹固相萃取技术及其在食品安全分析中的应用

本书对分子印迹固相萃取技术的原理及其在食品安全分析中的应用和最新研究进展进行了全面系统的介绍和阐述。本书内容包括分子印迹技术的基本原理和概论、分子识别的机理及研究模型、分子印迹的评价和研究方...

活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...

酶联免疫吸附分析方法 基本原理及其在食品中化学污染物检测应用

本书详细介绍了酶联免疫吸附分析方法的基本原理和小分子化合物酶联免疫吸附分析技术，并对食品中主要的小分子化学污染物的酶联免疫检测技术的研究进展和主要方法进行了系统的阐述；全面总结了作者多年从事酶联...

变指数函数空间在偏微分方程上的应用

本书介绍了变指数函数空间在偏微分方程上应用的一些最新进展，主要内容包括：次临界增长的p(x)-Laplace方程弱解的存在性，集中紧致性原理与临界增长的p(x) -Laplace方程弱解的存在性，p(x) -Laplace半变分不等式问...