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中国人的食物养生 英文版
杨婳，郭雯编著2011 年出版197 页ISBN：9787508518923本书详尽介绍了中国人传统养生之道，尤为注重饮食、寒热适中，饥饱有度，营养均衡，不可偏食，合理搭配、注重卫生。
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综合风险防范 中国综合生态与食物安全风险
王仰麟等著2011 年出版443 页ISBN：9787030307323本书从生态安全风险防范和食物安全风险防范两个方面进行阐述。从影响我国生态安全的风险因素出发，识别各种风险源，制定适宜的综合生态安全风险识别与分类技术；评估生态安全保障所面临风险的属性、强度，构建风险...
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天然药物化学成分生物合成概论
于荣敏，黄璐琦主编2011 年出版235 页ISBN：9787811355901本书主要介绍了天然药物化学成分的生物合成，即生成各种选择性天然产物的代谢顺序，为天然产物化学（植物化学）奠定基础。
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现代汉语语气成分用法词典
齐沪扬主编（上海师范大学对外汉语）2011 年出版567 页ISBN：9787100071444一本系统全面地描写现代汉语语气成分用法特点的工具书。词典收入与汉语语气表达相关的语气成分，即语气副词、助动词、语气词和叹词近300条。...
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营养功能成分应用指南
杨月欣，李宁主编；张立实，朴建华，孙长颢等副主编2011 年出版426 页ISBN：9787811167757本书共十一章，第一章为概述，描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法，数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...