东京制果学校基础甜点百度云网盘PDF下载

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迷你甜点

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亢亮主编2011 年出版215 页ISBN：7538455906
本书详细的易于遵循配方指示做出小甜点的秘诀，宠爱自己的各式各样的小甜点，包括蛋糕、杯形蛋糕，布丁和派等。
甜点品鉴大全

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（日）猫井登著2011 年出版191 页ISBN：7538169812
本书以甜品店里当下销售的各种甜点为基本考察对象，个别的甜点按名称另成章节，主要陈述其由来及相关典故等。
家中的快乐甜点

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夏金龙主编2011 年出版80 页ISBN：9787538451818
本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
甜点茶饮DIY

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林峰玉，吴缺著2011 年出版111 页ISBN：9787121121005
本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍，...
超人气甜点轻松做

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日本食品工作室编著2011 年出版159 页ISBN：9787538167900
本书介绍了各式甜点的制作方法共80款，分成了四个部分（见目录）。每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成！在书中的专栏中还特别介绍了制作甜点前必备的工具及...
最受中国人喜爱的西式甜点

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（英）安·凯著；白鲜平译2011 年出版275 页ISBN：9787533157371
本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...
法式烘培的时尚甜点

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郭建昌著2011 年出版139 页ISBN：9787534952135
触动味蕾的一剎那，甜点自然而然地勾起人们幸福的滋味，就像王子轻吻沉睡中的公主，从此幸福无比。纵使在平常的日子里，品尝各式法式烘焙时尚甜点的同时，享受着它独特的风味，细细回味着它诞生的故事，让幸福围绕在......
自制不一样的花式甜点

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（日）Sachi著；赵怡凡译2011 年出版111 页ISBN：9787534949272
本本书是引进日本株式会社朱书房社的一本介绍自制花式甜点的图书，内容包括甜点的制作基础、礼物甜点、牛奶甜点、节日甜点以及装饰与包装的小技巧等，全书介绍30款花式甜点的制作方法，图文并茂，步骤讲解详细，按照...
顶级蛋糕甜点酱调理技术

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日本兵库营养调理制果专门学校著2011 年出版143 页ISBN：9787534949456
本书是引进日本的一本介绍蛋糕甜点酱制作技术的图书，内容包括基础知识与技巧、人气奶油酱的调制技术、人气酱汁与果酱的调制技术以及使用酱和酱汁制作甜点的技术等知识，本书图文并茂，制作方法讲解详细，按照书中...
一样好吃的甜点

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（日）冈村淑子著；李瀛，曲萌译2011 年出版95 页ISBN：9787538171617
牛奶、鸡蛋和面粉是一般制作蛋糕甜点时最常使用的材料，不过，有些人却对鸡蛋和蛋糕过敏。本书介绍如何制作没有添加奶蛋和面粉制品的蛋糕，期望带给大家最安全、安心又美味可口的糕点。而且少了蛋、奶制品，不仅低...

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