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    张奔腾主编2010 年出版248 页ISBN:9787122064882

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    徐本方,殷雄著2010 年出版145 页ISBN:9787532481286

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  • 精选大众家常菜1888

    张奔腾等编著2010 年出版246 页ISBN:9787122064899

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    洋洋选编2010 年出版176 页ISBN:9787538165982

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    董国成主编2010 年出版192 页ISBN:9787501974931

    本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类;凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解,包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点...

  • 诱惑川菜1888

    陈祖明,彭涛,罗文著2010 年出版192 页ISBN:9787501974948

    本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配...

  • 营养食材1888

    营养食材编委会编著2010 年出版191 页ISBN:9787501971176

    本书介绍了人们日常生活中最常食用的70余种食材:蔬菜、水果、肉食、五谷。详细介绍了日常生活中最常见、最家常、最易得的食材,每一种食材都有全面的营养分析,让读者了解除了菜的美味外,还有诸多营养价值,书中还...

  • 饮食宜忌1888

    本社编2010 年出版191 页ISBN:9787501974184

    本书详细介绍了日常生活中常见的近200种食材的饮食宜忌,每种食材分别从食材搭配、清洗储存、烹饪方式、人群病症等方面介绍宜与忌,让读者可以对此食材进行全面了解,并且还根据相宜的原则推荐了相关菜谱,让读者...

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