北五味子规范化栽培与加工

本书首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，最后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。...

鼎和五味 复旦文史讲堂之三

这是“复旦文史讲堂”的第三辑，收录的是从2007年9月到2008年4月半年间，复旦文史研究院举办的十场讲座的全记录。这十次讲座，讲者来自日本、美国、德国、波兰、新加坡以及中国香港和大陆，内容有历史和文学、地理...

舌尖上的故乡

本书是一本散文、随笔集。所选文章，谈论留在记忆中的故乡的风味饮食。这些食品，有些是乡土特产，充满了浓郁的乡土故情，有些是各地的著名菜肴、小吃，有着独特的地域风情……味觉记忆连通着乡土情感，滋味醇厚，回......

舌尖上凋落的爱情

33岁的女厨师智媛被相爱已久的男友锡周抛弃了。同居七年的男友亲口说出自己爱上了专业模特李世妍。智媛强忍愤怒，埋头钻研厨艺，逐渐成为被人认可的好厨师，但是她的宠物小狗却患上了忧郁症。无奈之下，智媛把狗送...

舌尖上流动的城市味道

本书以城市美食为主题，从独特的视角，以优美的笔触和质朴、清新的语言，将一幅关于城市美食、城市文化和中华民族绵延久长的饮食传统完美融合的华美画卷洋洋洒洒地展现在读者面前。本书将各地美食一网打尽，既有麻...

中国佛教通史 第五卷

简帛 第五辑

广告学 第五版

灰色系统理论及其应用 第五版

第五项修炼 心灵篇

本书是彼得·圣吉的又一部经典企业管理力作。