中国饮食文化 英文

本书分省介绍中国饮食文化，包括中国饮食的起源与发展，各菜系的形成与发展，各地方菜的特色，各地名菜名小吃介绍，以及名菜趣闻。

中国饮食文化简史

本书为“文史中国”丛书之一种，是专为青少年读者精心编写的通俗文化读物。本书通过生动的文字、精美的图片，全面展示了中国饮食文化形成、发展的历史，及其对中国文化的重大影响。...

中国饮食文化

本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。本书在编写过程中坚持实用...

中国饮食文化

本书针对中职旅游烹饪专业的教学计划，重点介绍了中国饮食文化发展简史、中国饮食文化思想、中国饮食文化现象、中国饮食民俗民风、中国饮食烹饪文化、中国饮食筵宴文化、中国酒文化、中国茶文化、中国筷子文...

饮食文化与旅游

本书从饮食原料文化，面点小吃文化、菜肴文化、酒文化等方面探讨了饮食文化与旅游文化的关系。

中华养生文化大百科 10 饮食文化与养生 下

中华养生文化大百科 9 饮食文化与养生 上

中国饮食文化 图文全彩

中国饮食文化包含着伦理道德观念、中医营养摄生学说，在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，中国人创造出了彪炳史册的烹饪技艺，形成博大精深的饮食文化。它是一种广视野、深层次、多角...

中华文化通志86 第九典宗教与民俗 饮食志

饮食文化

本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。