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低度白酒生产技术

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李大和主编2010 年出版366 页ISBN：9787501974658
本书内容包括：固态发酵法原酒的生产工艺、提高低度白酒原酒质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用书、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变...
传统白酒酿造技术

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余乾伟编著2010 年出版440 页ISBN：9787501974221
本书比较深入地介绍了传统酿酒技术，使读者较全面地了解酒类的发展现状、生产方法，对各种酒有清醒的认识。该书对生产中难点，如，勾兑用水、低度白酒进行重点阐述。而对现代白酒生产中出现的新技术、新工艺，结合自...
白酒应该这样卖

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余以游编著2010 年出版203 页ISBN：9787301168875
酒业销售人员经常感叹：”客户买你的酒往往只需要一个理由，而不买你的酒却能找出若干理由，从酒的品质到酒的品牌，从酒的价格到酒的包装，不买酒的理由无所不在，我们拿什么面对你挑剔的客户呢？”作者走访了上百家......
白酒生产与勾兑教程

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张安宁，张建华主编；周新虎主审2010 年出版312 页ISBN：9787030285966
本书是专门为高等学校食品生产加工类专业编写的专业技术技能课教材。《饮料酒的勾兑与品评》在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上，着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法，并从勾兑、调味的角...
白酒酿造工高级技师

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人力资源和社会保障部教材办公室等组织编写；周荣祖主编2010 年出版219 页ISBN：9787504583734
本教材以《国家职业标准·白酒酿造工》为依据，以新疆生产建设兵团白酒酿造实际为基础进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业...

低度白酒生产技术

传统白酒酿造技术

白酒应该这样卖

白酒生产与勾兑教程

白酒酿造工 高级技师

白酒酿造工高级技师