食品添加剂与功能性食品 配方·制备·应用

本书主要内容包括食用色素、食用香精、酸味剂等。

蒸煮食品生产工艺与配方

本书主要讲述了蒸煮食品加工的基本原理、原料选择、发酵方法等。

特殊儿童早期干预理论与实践

这一本以特殊儿童早期干预教育为核心的专著，全书共十八章。一般情况下特殊儿童的早期干预为0～3岁年龄段的幼儿，本书将年龄延至8岁。如特殊儿童早期干预教育研究平台的建设，特殊儿童早期干预理论研究，实践流程、...

测土配方施肥理论与实践 河南十五年回顾 中

2005年，农业部在全国启动实施了测土配方肥补贴项目，为系统总结2005、2006年度项目实施经验，为后续项目县提供指导和参考，在更大范围内推广测土配方肥技术，让更多的农民享用测土配方肥技术服务，河南省土壤肥料站20...

食品卫生学 原理与实践

本书介绍卫生、清洁、食品安全与食品安全危害、食品卫生学及其发展历史和主要研究内容等方面的知识。

绿色食品畜禽产品、水产品生产与开发

本书从国内外无公害农产品体系的兴起，介绍了绿色食品、无公害食品、有机食品的界定；绿色食品标准及平衡施肥、生物防治；绿色食品畜禽饲料、养殖业防疫、治疗等配套技术。还介绍了绿色食品牛、羊、猪、鸡、鸭、...

绿色食品标准化基地建设探索与实践

本书汇集了全国各地在绿色食品标准化基地建设过程中取得的成就、成功经验和基本做法，具有较强的理论性、指导性和可操作性。

培训师成长手册 课程开发实用技巧与工具

本书从作者的经历着手，将大量实际培训工作中的案例与现实相结合，阐述了从作为一个培训师的新手入门，通过不断成长和修炼得到蜕变，从而最终成为一个职业培训师所需的知识和能力。...

医学信息素养研究与实践

Visual C++ 2008开发经验与技巧宝典

本书内容涵盖了大量的Visual C++ 2008编程新技术和新理念，包括新的程序界面设计、泛型应用、XML文件处理、多线程处理、异常处理、文件压缩及解压缩、文件访问权限、数据加密解密、API函数调用、GDI+图形文...