膳食纤维定义、分析、生理特性和健康

欧洲国际生命科学研究所(ILSI Europe)欧洲饮食协会碳水化合物专题组率先对膳食纤维进行了总结归纳并提供可靠证据，列出了许多国家膳食纤维摄入量的数据并提出了对纤维摄取的建议。突出关于合理定义膳食纤维...

婴幼儿营养与膳食 理论与实务

涵闸混凝土的温度应力与温度控制

涵闸是常见的水工建筑物，是各类防洪、发电和引洪水工程的重要组成部分。水利部水利建设与管理总站针对水工混凝土建筑物的温度应力分析、温度控制和预防裂缝措施的进行研究，本书共分两篇，第一篇是基本理论与计...

孕前饮食调理与优生膳食自制

身体健康是生育健康宝宝的保证，本书介绍了孕前营养补充、饮食调理、营养内容等，可供想生育宝宝的家庭参阅。

产妇饮食调理与补益膳食自制

本书根据产褥期婴儿及母体营养需求的特点，合理指导新妈妈自制营养膳食进行食补，可供新妈妈及其家属参阅。

营养与膳食指导

本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本，供中职护理、助产专业使用，以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的，提高护理、助产专业学生的整体素质，满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...

孕妇饮食调理与优育膳食自制

本书根据妊娠早期、中期、晚期三期胎儿及母体营养需求的特点，合理指导孕妇自制膳食进行食补，可供怀孕女性及其家属参阅。

乔玉川百病诊治与膳食

本书主要介绍部分疑难杂症的诊治与膳食调理，展现各种疾病中西两套理论上的解释和不同的用药方法，尤其写入了不少的显效秘方和验方，帮助读者明白用药之妙，悟饮食调养之道。...

营养与膳食 第2版

本书为全国医学高职高专精编教材之一。全书共分七章，主要介绍了七大类营养素及热能、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。在每章节前附有导学，便于教学...

学龄前儿童成长与膳食营养

本书针对学龄前儿童成长中存在的膳食营养问题及错误信息等，告诉抚养人、保育人员如何结合学龄前儿童的成长特点，在食物的选择、膳食营养的搭配、疾病状态下的膳食制作及营养与心理发育的知识、理念和实践等方...