中国新疆清真菜肴荟萃：中国新疆清真菜

本书荟萃了中国烹饪大师和清真名厨研制的几百款新疆清真菜的菜式代表作。

中国清真美食地图

本书是作者队伍历经三年多的时间，在全国各地探访，统计，整理出本书稿，全书图文并茂，对穆斯林游客以及喜欢食用清真饮食的朋友具有一定的指导作用。...

中国名菜

本书是21世纪高等职业教育规划教材双证系列，与中国烹调工艺学配套的实训教材。本书以中国100个名菜为例，讲述中国烹饪的历史渊源和成菜工艺流程，配有彩图。...

淮阴文史资料 第20辑 王营清真文化

读词偶得·清真词释

俞平伯先生是词学研究大家，家学渊源深厚，自小就浸淫在古典诗词曲之中，对诗词研究既秉承传统，又能独辟蹊径。本书是俞平伯先生的读词心得。是古典诗词爱好者必读之书。...

回族清真美食文化

本书以几百张精美的图片及优美的文字再现了回族的饮食风情，并展示了当代清真美食，绘就了中国清真饮食文化1300多年的发展画卷。全书内容翔实。书中的民族文化渊源、民族特色美食、民族食俗、饮食禁忌、饮食养...

古典诗歌研究汇刊 第8辑 第15册 《清真集》文体风格暨词汇风格之研究 以构词法为基本架构之词汇研究 上

伊斯兰教建筑 穆斯林礼拜清真寺

“中国古建筑之美”丛书系在我社精品画册《中国古建筑大系》（10卷）的基础上重新编制而成，从文字内容到排版形式，从图片选择到附录说明，都考虑到广大建筑艺术爱好者及普通读者的阅读习惯，是一套不可多得的有关中.....

林公祠咏怀二胡与乐队 钢琴伴奏谱 中华英魂祭二胡协奏曲 钢琴伴奏谱

詹氏精英谱 上