山珍海味

本书以图文并茂的形式为你介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参的相关常识、选购、制作技巧等。

健康老年运动营养指南

本书主要介绍了老年人和老龄化社会、老年人的运动营养特殊安排、运动营养的抗衰老作用、运动营养防治老年慢性病等内容。

临床营养师指南

本书由著名营养学专家李清亚主编。全书分上、下两篇。上篇为总论，共8章，介绍了饮食营养与健康、能量与营养素、各类食物的营养价值、患者常用饮食、中医学理论的基本特点、中医常用辨证方法、中医基本治则、...

吃出健康聪慧宝宝 宝宝营养指南

怎样才能让宝宝结实又聪明呢？面对宝宝捉摸不定的小嘴，妈妈们难免有诸多疑惑。看起来简简单单的一个“吃”字，操作起来可并不简单。管理宝宝的小胃就好比练功夫，要练就九成十成的功力，没有“武林秘笈”指点迷津，.....

重庆市居民膳食营养指南

本书紧密结合重庆居民膳食消费习惯和营养状况的实际情况制定的，是指导重庆居民获得合理营养、促进健康的膳食建议。重庆属于大城市，又有广大的农村地区，部分城镇居民动物性食物消费过多、体力活动不足、能量过...

野菜的加工、食用与药用

野菜的加工、食用与药用

本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。

香辛料的鉴别、食用与药用

本书介绍了生活中常用的45种天然植物香辛料。

药用植物遗传改良与育种案例

本书主要介绍药用植物的基本概念、厚朴种质资源评价与利用研究、杭白菊芽变新品种选育、铁皮石斛杂交育种、灵芝品种选育、生物技术在药用植物育种中的应用等。...

药用植物学学习指导与习题集

本书系全国中医高职高专院校教材的配套教材。本次修订新增学习重点、难点解析、学法指导等内容，便于学生复习巩固。