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高分子物理高分子材料分析、选择与改性

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侯文顺主编2010 年出版431 页ISBN：9787122090225
本书介绍了高分子材料分析、选择与改性的相关知识。
高分子近代分析方法

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张倩编著2010 年出版191 页ISBN：9787561449554
本书系统介绍了近代仪器分析的基本理论和实验分析方法，结合聚合物结构和高分子材料的研究状况进行了实例分析。本书主要可以用作高等院校化学、化工、高分子等专业本科生教材使用，也可供研究生和从事高分子科...
亚太区域贸易自由化对油料生产与贸易的影响研究

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郑芳著2010 年出版248 页ISBN：9787109150928
本书通过对亚太地区贸易自由化的不同方案进行模拟，分析其对中国和世界其它细家经济和社会福利的影响，特别是对油料生产、价格和贸易的影响。本研究提出的结论可为我国在区域贸易自由化中采取相应的农业政策提...
有机分子结构光谱解析

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赵瑶兴，孙祥玉编著2010 年出版223 页ISBN：9787030259950
本书为《有机分子结构光谱鉴定》（第二版）一书的配套读物。书中精选习题100道，包括通过对有机质谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振（氢谱和碳谱）以及复杂分子组合光谱的谱图解析，解决有机分子结构的各类问题，最后......
有机分子结构光谱鉴定

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赵瑶兴，孙祥玉编著2010 年出版381 页ISBN：9787030262127
本书为中国科学院研究生教学丛书之一。全书共6章，第1～5章分别阐述红外光谱、紫外光谱、核磁共振（氢谱、碳谱）和有机质谱的基本原理和实验方法，着重讨论谱线与分子结构的关系及其在有机分子结构鉴定中的应用，并扼....
特种植物油料加工工艺

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周瑞宝编著2010 年出版500 页ISBN：9787122070432
本书介绍了特种植物油料作物生产油类、饲料副产物加工等工艺和技术。
新兴油料作物生产百问百答

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赵应忠主编2010 年出版240 页ISBN：9787109143159
本书以问答形式介绍了芝麻、向日葵、胡麻、红花、油茶、橄榄等七种高附加值的新兴油料作物的生产技术。包括营养成分与价值、生产前景、适合种植地区、优良品种及相应栽培要点等。...
食用油脂加工技术

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何东平主编2010 年出版165 页ISBN：9787535246257
本书围绕着食用油脂加工技术这一宗旨，主要介绍了油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工产品和油厂辅助设施操作规范等内容。可作为有关大专院校、中专、技校师生；油脂工厂技人...
薯豆及油料作物食品加工法

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曾强，曾美霞主编2010 年出版145 页ISBN：9787535763815
本书介绍了以红薯、土豆、魔芋、地瓜、大豆、绿豆、花生、芝麻、核桃等为原料的162种食品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、产品特点等，为读者提供实用、经济的食品加工技术。...
高等学校教材油脂精炼与加工工艺学

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何东平主编；齐玉堂，罗质副主编2010 年出版342 页ISBN：7502569472
本书介绍了油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等。

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