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新手学烘焙 正点面包
（日）岛津睦子著；韩丽红译2010 年出版127 页ISBN：9787538164114本书介绍了50余种经典面包的基本制作方法。从使用的工具到制作步骤和关键点，都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。...
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面包新语 基本面包烘焙秘籍
（日）西川功晃著2010 年出版135 页ISBN：9787544246316本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目...
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飞雪无霜的美味烘焙坊
飞雪无霜著2010 年出版159 页ISBN：9787538449297本书以网络作家梅子的博客文章为依托，从中抽取101余款最受网友关注的菜品，由梅子的博客文章引出推荐菜品，图文并茂、时尚新颖。
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