化学实验数据的统计处理与计算

本书主要介绍了化学实验数据的统计处理与计算方法。

食品物性学

本教材对食品特性学的基础理论、研究现状和应用方法做了系统论述。将食品的力学性质作为重点，在食品热学性质、电学性质和色光性质等方面也编写了丰富的基础理论和最新研究成果。...

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

2010年世界发展数据小手册

本书是《2010年世界发展指标》的袖珍版，内容涵盖各地区、各个国家人口、环境、经济等六个方面。

动物性食品卫生检验

本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。

钢结构制作数据速查手册

本书收集了钢结构制作的数据。

表面覆盖层的结构与物性

本书主要介绍了金属基体表面覆盖层的形成原理、化学组成、组织结构和物化性能等。

通风瓦斯常用数据测量实用手册

本书主要介绍了煤层自然特性参数、瓦斯防治参数的测量方法，此外还介绍了井下气体采样分析方法、井下气候条件、通风技术参数的测量方法。...

质量员常用数据速查手册

本书内容主要包括常用术语解释，土方与地基基础工程、地下防水工程、结构工程、地面工程、屋面工程、装饰装修工程等。

汽车维修数据速查手册 （丰田 本田分册）