发酵技术在中医药中的应用

本书由十二个部分组成，首先作者介绍了发酵技术在中医药中应用的历史，再结合现代生物技术阐述现代生物技术与传统中医药之间的关系，深入地论述了中药发酵的工艺条件、发酵菌种、生产设备等，最后针对中医药发酵的...

发酵实验技术与方案

本书系统地描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及工程技术的相互关系等。

发酵过程解析、控制与检测技术

本书对发酵过程的解析、控制与优化的关键技术和方法进行了比较系统的介绍。

生物发酵床养猪新技术

生物发酵床养猪技术概论，生物发酵床养猪的微生物学基础，微生态制剂在动物养殖领域的应用，生物发酵床养猪的核心技术，生物发酵床养猪的饲养管理。...

发酵床养猪新技术

本书介绍了发酵床养猪的基本概念、基本原理、优点及比较优势，发酵床猪场的建设、养猪设备及建设投资估算、菌种的培育与选择、发酵床垫料制作与管理、猪体内微生态环境调控技术、营养与饲料、繁育与饲养管理...

发酵床养猪法实用技术

发酵床养猪法是养猪生产上的一次技术革命，是遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系，本书对此作了详细介绍，可供养猪场、养猪户饲养、管理人员参阅。...

干撒式发酵床养猪养鸡技术

本书主要介绍了发酵床的技术原理与应用价值，干撒式发酵床养猪、养鸡技术的操作方法。包括发酵床圈舍建造，垫料选择和发酵床铺设，发酵床日常维护和猪、鸡饲养管理，疫病控制等技术。...

发酵食品生产技术

本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术作了较为详细的阐述；同时简要介绍HACCP体系。全书的编写力求理论...

冬虫夏草资源与环境 2010年冬虫夏草国际会议报告集

食用菌生产流程图谱 北冬虫夏草

本书主要介绍了北冬虫夏草概述、生物学特征、设施设备、菌种生产技术、栽培技术和病虫害防治方面的内容。本书内容通俗易懂、图文并茂，是生产和加工北冬虫夏草的好帮手。...