中国近现代行业文化研究：技艺和专业知识的传承与功能

本书是2008年北师大“行业文化和专业技术传承”国际学术研讨会的论文集，共收论文17篇，分为陕西民间技艺和文化、浙北丛绸技艺、浙江龙泉制瓷技艺、河南回民皮毛手工业、甘肃省跨民族的商业网络、北京商业文化...

台湾百年生活图录 第1辑 广告时代 第5册 技艺传承

戏曲在云南本土化的发展与传承

本书是赵若海老师20多年来不断探索书法艺术的研究性文字与书法作品之大成，再现了作者治学、艺术追求、教学的历程。

社区发展服务 传承、探索、蜕变

全面提高民族教育质量促进民族文化传承与发展 中国少数民族教育学会2009年学术年会文集

本书收集了中国少数民族教育学会2009年学术年会上的56篇论文。主要探究少数民族的落后根本在于核心就业能力的差异，应通过大力发展民族高等教育消除少数民族与汉族间核心就业能力的差异，使得少数民族与汉族的...

发酵实验技术与方案

本书系统地描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及工程技术的相互关系等。

发酵过程解析、控制与检测技术

本书对发酵过程的解析、控制与优化的关键技术和方法进行了比较系统的介绍。

民族舞蹈文化传承发展论纲

本书是“十五”国家哲学社会科学基金艺术规划国家西部课题——云南民族民间舞蹈文化传承规律及发展趋势研究的最终研究成果汇报。本书收录是二十六篇论文和调查报告，涉及云南16个州市50个县所辖80多个乡镇的...

动物细胞与微生物发酵工程制药

本书作者经过长期研究，从动物遗传角度入手，较为深入和系统地提出了动物细胞利用与微生物发酵之间关系的过去、现在以及未来发展在生物制药领域的前景。适合高校师生和相关领域研究机构科研人员阅读和参考。...

论技术、技艺与文明

本书是西方学界关于“物”与“文”这两个“关键词”之间关系的一种经典论述。通过对人类学技术史的关怀，引发我们思考文化概念的真正内涵。...