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食用菌和藻类加工增值技术
宋莲军，赵秋艳编著2010 年出版152 页ISBN：9787534944116本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
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中国西部民族地区乡村聚落形态和信仰社区研究
张雪梅著2010 年出版249 页ISBN：9787220081590本书对我国西部少数民族地区乡村中实际存在的宗教信仰与社区环境，乃至人们的社会意识、群体行为、文化发展都进行了有意义的理论探索，对研究和制定西部民族地区的城乡统筹、经济社会发展具有一定参考价值。...
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华南地区常见动植物图鉴
方文珍主编2010 年出版219 页ISBN：9787040299618本书为生物学野外实习丛书之一。由厦门大学生命科学学院教师团队，依托生物学理科基地建设和生物学野外实习基地项目编写而成。作者挑选出华南地区各种自然环境的最重要、最常见的动植物物种，按照国内外普遍采...
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中国农业标准汇编 食用菌卷
中国标准出版社第一编辑室编著2010 年出版464 页ISBN：9787506656276本卷是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括：综合标准、产品标准、菌种标准、卫生标准和试验方法标准。收集截至2009年10月底由国务院标准化行政主管部门和相关行业标准主管部门正式批准发布的国家标准24项...
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食用与保健大麦 科学技术和产品
（美）纽曼著2010 年出版232 页ISBN：9787308080224大麦的形态学和解剖学；大麦生物技术及遗传改良；大麦的营养与保健功能，包括降低血糖、胆固醇作用；大麦食品生产与发展；包括葡聚糖提取和麦芽生产等；全球各地大麦的应用历史与现状。大麦是集粮食、饲料和啤酒原料.....
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中国西部地区公共政策和农村贫困研究
樊胜根主编2010 年出版162 页ISBN：9787030273307本书是樊胜根博士荣获2005年度国家杰出青年科学基金资助，开展了四年（2006～2009）所取得研究成果的集成。研究围绕着“公共政策与农村贫困”展开，旨在分析中国加入WTO后，各种公共投资、特别是农业科研投资在促进农...
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卒中病例研究 常见和罕见表现
李海峰著2010 年出版235 页ISBN：9787117130981本书为剑桥大学出版社出版，通过实际卒中病例介绍了其常见和罕见表现，有助于读者理解，而每个病例后面的分析又体现了卒中专业和神经病学专业的系统思维过程，本书的特色是通过病例分析系统介绍卒中诊疗思路。作者...