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园艺产品贮藏加工学

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赵丽芹，张子德主编2009 年出版370 页ISBN：9787501929856
本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。
园艺产品贮藏与加工

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华景清主编2009 年出版271 页ISBN：9787811372175
本书以园产品贮藏与加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，并注重对生产实践出现的主要问题进行分析和解决。
园艺植物病理学第2版

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李怀方等编著2009 年出版330 页ISBN：9787811177046
本书是教育部“面向21世纪课程教材”，“普通高等教育十一五国家级规划教材”。内容包括园艺植物病害的病原、发生发展、诊断与治理；真菌、细菌、病毒以及线虫病害。...
肉品加工学

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周光宏主编2009 年出版331 页ISBN：9787109134324
本书重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。
电子技术电工学 2 第4版

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罗会昌等主编2009 年出版252 页ISBN：9787111017028
本书介绍了电子技术知识。
电工学第2版

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王浩主编2009 年出版270 页ISBN：9787508382104
本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职高专教育）。全书共十四章，主要内容包括电工基础、变压器、电机（含感应电动机、直流电动机、同步发电机等）、低压电动机的控制、安全用电、常用电工仪表、二极管...
观赏园艺学第2版

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陈发棣，郭维明主编2009 年出版487 页ISBN：9787109138049
《普通高等教育"十一五"国家级规划教材观赏园艺学(第2版)》分总论和各论两篇17章。其中总论部分共8章，内容涉及观赏植物种质资源及分类、生长发育与环境因子、繁殖、栽培技术、栽培的设施及设备、应用、产后...
产品形态创意与表达第2版

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刘国余编著2009 年出版105 页ISBN：9787532260249
本书为一本讲授产品设计的高等教材。
农产品贮藏加工技术

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张怀珠，张艳红主编2009 年出版248 页ISBN：9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
园艺产品贮运学

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饶景萍主编2009 年出版317 页ISBN：9787030237996
本书以果品、蔬菜、花卉为研究对象，主要包括园艺产品采后品质与生理变化的规律、特点及其控制途径，采后商品化处理、运输、贮藏方式及其主要措施，采后病害及其防治，果品、蔬菜、花卉各种园艺产吕的贮藏特性及其...

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