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  • 食品导论

    彭志英编著2009 年出版212 页ISBN:9787501968558

    本书是在2002年第一版《食品导论》基础上进一步修编与充实的。

  • 食品包装

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    本书内容包括:绪论、食品包装材料及包装制品、食品包装技术与方法、食品包装机械与设备、食品包装装潢设计和食品包装安全与测试等六大部分。...

  • 食品卫生微生物检验

    李志明编著2009 年出版248 页ISBN:9787122037923

    本书在介绍食品微生物检验方法的同时对国标法和ISO法进行了重点分析。

  • 食品包装

    李大鹏主编2009 年出版217 页ISBN:9787546500768

    随着科技术水平和人们消费水平的日益提高,对食品包装的要求也越来越高。食品包装的迅猛发展和千姿百态,既丰富了人们的生活,也逐渐改变着人们的生活方式,该书主要论述了食品包装的概念、原理、方法等。...

  • 食品包装

    章建浩著2009 年出版326 页ISBN:9787109137455

    本教材按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材的整体要求修订而成。在第二版的基础上,去旧纳新,重点修订充实了电子版教材,利用媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术新装备VCD片,力求以简明的...

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