食品工厂设计

本书包容包括基本建设和工厂设计的组成，厂址选择和总平面图设计，食品工厂工艺设计，气力输送，辅助车间和装备设计，工厂卫生及全厂生活设施，公用系统，环境保护措施，设计概算，技术经济分析，安全食品与质量管理......

吃有吃法 最新食品安全法与消费者保护问答

本书将食品安全法与大众生活中的权益保护紧密衔接，依据新法内容采用生活百科知识问答来引导读者阅读。融生活实用与维权实用于一体。

功能性食品设计与评价

本书主要介绍功能性食品理论基础、设计原理与方法、功能性食品主要功效成分、功能性食品的设计与开发、功能性食品的检测及评价方法等内容。...

食品试验设计与统计分析基础

本书介绍实验数据的整理与特征数，理论分布与抽样分布，统计假设与检验，方差分析，直线回归与相关，非参数统计，实验设计基础等。

高级食品试验设计与统计分析

本书主要内容包括统计分析在食品科学中的应用、食品科学试验的特点，数据资料的整理与特征数、各种统计分析方法与检验。

制浆造纸工厂设计概论

复合材料工厂工艺设计概论

本书是高等学校复合材料与工程专业的教学用书。介绍了复合材料工厂工艺设计方面的内容。

化工厂的简单和稳健化设计

本书介绍了现代化学工厂的设计理念和方法。给出了面向安全可靠、环保节能、自动操作、经济运行的优化设计方法。

木材工业工厂设计

本书包括概论、厂址选择和总平面布置、生产工艺设计、辅助生产工程、公用工程、清洁生产与环境保护工程和投资概算与投资技术经济分析等7章，本书按照我国现行基本建设程序，阐述了木材工业工厂工程建设项目的...

无机非金属材料工厂设计概论

本书是高等学校材料科学与工程专业的教学用书，共分五章：基本建设程序和前期工作，工厂总平面布置及运输设计，工艺计算及工艺设备选型，工艺设计及车间工艺布置，工艺设计所需的其他专业知识。本书适合高等学校无机.....