新编食品卫生与安全

军队营养与食品卫生学 第2版

食品营养与卫生安全管理

食品营养与卫生

本教材共分六个模块分别是：基础营养知识、合理营养、特定人群的营养膳食、合理配膳、卫生学基础和食品卫生管理。

营养与食品卫生

本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入浅出，具有很强的实操性。

突发食品卫生事件预防与应急处理

本书介绍了突发食品卫生事件预防与应急处理方法。

食品营养与卫生基础知识

中国物资出版社即将出版的《食品营养与卫生基础知识》一书主要向广大读者详细地介绍了食品营养与卫生基础知识方面的内容。

食品营养与卫生安全管理

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

供水卫生安全保障与管理

饮用水卫生安全，是保障群众身体的关键，水质质量提高是标志着生活水平高低重要因素。饮用水卫生安全保障是关系到国计民生的大事，四川汶川地震，饮用水安全供应，已成为大灾之后无大疫的关键。...

粮油及制品质量安全与卫生操作规范

本书介绍粮油及制品生产加工企业的质量安全与卫生操作规范要求等内容。